Spigau Senza Tempo - Rocche del GattoDenominazione: Ligura IGT Dettagli Tecnici: Pigato 100% , 13% Vol, 75ClVinificazione: Lunga fermentazione in acciaio per otto anni con lungo contatto con le bucce, un macerato sulle bucce, utilizzo di lieviti indigeni Descrizione del vino: orange wine atipico, estremo, dal profilo sfaccettato e anarchico, frutto di una lunghissima vinificazione a contatto con le bucce. Al naso una leggera nota riduttiva, sentore di agrumi, miele e nocciola. Buona la

In particolare l’applicazione della tecnica di vinificazione per iperossigenazione dei mosti permette di utilizzare per la conservazione del vino dosi molto basse di solfiti

Descrizione del vino: Rosato vivace dal profumo spiccatamente fruttato

Dettagli tecnici: Verdeca 100%

Descrizione del vino: Delicato bouquet di amarene dolci ne sottolinea il nobile carattere

per poter realizzare Franciacorta di grande personalità

Con questo set hai tutto: puoi raffreddare le tue bottiglie

5% Bottiglia da 750ML

Vinificazione: la raccolta dei grappoli è manuale con cassette distinte per ogni vitigno

Al gusto è persistente

Il mosto prodotto fermenta con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 12-14°C

Grappa di aspetto limpido e cristallino

ottimo alla mescita